小型牛肉干加工设备，牛肉加工厂设备

小型牛肉干加工设备，牛肉加工厂设备一般是低温储存在6个月左右，切片机！拌肉机！杀菌锅！包装机，切肉机是2.5个厚的；半肉机仅是增加入味就可以，就是真空包装那样的就行！如果可以一袋装五斤那样可以真空的话就行，主要是现在牛肉干有的人家放的调料腌制！但是咱这不知道都放什么料，跟他说也可以帮忙推荐；
小型牛肉干加工设备制做高档风干牛肉干的选料比较严格，一般是选牛的臀部肉和后腿,这两处的肉质好,瘦肉多,不像其他的部位有很多的杂肉；规模大一些的厂商可以选用商品肉，商品肉已经做了排酸处理，牛肉加工厂设备更适合我们加工牛肉干，商品肉我们要买的是米龙和大黄瓜条。
小型牛肉干加工设备腌制机利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有*呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、牛肉加工厂设备缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。